亦作“蔬？”。
蔬菜之统称。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
蔌 [ sù ] 1. 〔～～〕a.形容鄙陋；b.风声劲疾，如“棱棱霜气，～～风威”；c.花落的样子，如“又有墙头千叶桃，风动花落红～～”，亦作“簌簌”；d.液体流动的样子，如“清泉～～先流齿”。 2. 菜肴。 如 山肴野蔌。
蔬菜之统称。
引南朝 梁 沉约 《述僧设会论》：“以滋腴之口，进蔬蔌之具。”
宋•梅尧臣 《依韵和许待制偶书》：“为言 楚 客甘蔬蔌，白芷香牙长嫩珊。”
蔬蔌（shū sù），蔬菜之统称。
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